علت آب دادن یخچال قنادی چیست؟ یخچال‌های قنادی نقش بسیار مهم در حفظ تازگی محصولات قنادی و آجیلی دارند. اما گاهی اوقات یخچال قنادی با مشکلاتی مواجه مب‌شود که از جمله آن‌ها می‌توان به نشت آب اشاره کرد. در این مقاله، به بررسی علل شایع نشت آب در یخچال صنعتی و قنادی می‌پردازیم.
آشنایی با علت آب دادن یخچال قنادی
یخچال‌های قنادی نقش بسیار حیاتی در حفظ تازگی محصولات قنادی و آجیلی دارند. اما مشکلاتی مانند نشت آب می‌تواند عملکرد این یخچال‌ها را تحت تأثیر قرار دهد و خطر خرابی محصولات را افزایش دهد. در بخش زیر به چند مورد از دلایل آب دادن یخچال قنادی اشاره شده است:
خرابی یخساز یا آبسردکن یخچال
اگر واحد یخساز یا آبسردکن یخچال خراب باشد، باعث نشت آب در یخچال فروشگاهی یا قنادی می‌شود. اگر واحد یخساز یا آبسردکن دچار نقص یا عیب شود، آب در جایی که نباید نشت می‌کند. عیب یابی و تعمیر واحد یخساز یا آبسردکن یخچال نیازمند تخصص فنی است.
شکستن سینی تخلیه یخچال
سینی تخلیه یخچال مخصوص جمع‌آوری آبی است که از یخساز یا آبسردکن تخلیه می‌شود. اگر سینی تخلیه شکسته یا خراب شود، ممکن است آب به داخل یخچال نشت کند. در این صورت، لازم است سینی تخلیه را تعویض یا تعمیر کنید تا از نشت آب جلوگیری شود.
پوشیده شدن اواپراتور (تبخیر کننده) از یخ یا برفک
وقتی که تبخیر کننده یخچال و فریزر صنعتی اصفهان پوشیده از یخ یا برفک می‌شود، ممکن است بخار آب موجود در هوا به سطح سرد اواپراتور برخورد کرده و به صورت مایع تبدیل شود. سپس چکه‌های آب روی سطح اواپراتور جمع شود. همچنین اگر اواپراتور یخچال با یخ یا برف پوشیده شود، قسمت‌های دیگری از یخچال برای تبادل حرارت با محیط خارجی شروع به کار می‌کنند که باعث ذوب شدن یخ و تولید آب می‌شود. برای جلوگیری از این مشکل، حتما اواپراتور یخچال دائماً تمیز و خشک باشد تا از ترشح آب به داخل یخچال جلوگیری شود.
انسداد لوله تخلیه یخچال
لوله تخلیه یخچال وظیفه جمع‌آوری آبی را دارد که از فرایند تبدیل یخ به آب در داخل یخچال تولید می‌شود. اگر لوله تخلیه دچار انسداد شود، آب تولید شده نمی‌تواند به درستی خارج شده و به داخل یخچال نشت کرده و باعث ایجاد رطوبت، بوی نامطبوع و حتی خرابی قطعات داخلی یخچال می‌شود. برای رفع این مشکل، لوله تخلیه باید با دقت باز شده و انسداد آن برطرف شود.
◊ فروش ویژه: آبسردکن استیل
خرابی لاستیک دور درب یخچال
لاستیک دور درب یخچال وظیفه ایجاد یک سد بین داخل و بیرون یخچال را دارد تا هوای گرم و رطوبت وارد یخچال نشود. اگر لاستیک دور درب خراب شده یا دچار سایش و آسیب شود، ممکن است درب به درستی بسته نشود و هوا و رطوبت وارد داخل یخچال شود. این موضوع باعث افزایش مصرف انرژی، تغییرات دمایی نامناسب و نشت آب در یخچال می‌شود.
خرابی سیستم دیفراست
سیستم دیفراست در یخچال وفایی اصفهان وظیفه جلوگیری از تجمع یخ به صورت اضافی درون فریزر یا محفظه یخچال را دارد. وقتی سیستم دیفراست خراب یا عملکرد آن قطع شود، باعث تجمع یخ بیش از حد درون یخچال شده و در نتیجه آب تولید شده از ذوب شدن یخ به صورت منظم تخلیه نمی‌شود.
این موضوع می‌تواند به تجمع آب درون یخچال و بخش فریزر منجر شده و در نتیجه، آب از یخچال نشت کند. وقتی که سیستم دیفراست کار نکند، دمای داخل یخچال افزایش یافته که باعث ذوب شدن یخ و تولید آب بیشتر می‌شود. به دلیل عدم تخلیه صحیح یا تجمع بیش از حد آب درون یخچال به صورت نشت آب به بیرون می‌رسد.
خرابی شیر ورودی آب یخچال
شیر ورودی آب یخچال، وظیفه تامین آب در دستگاه سازنده یخ و همچنین در سیستم تهویه داخلی یخچال را دارد. اگر شیر ورودی آب دچار خرابی شود، آب با فشار مناسب وارد یخچال نشده و در نتیجه، نشت آب از سیستم آبی یخچال رخ می‌دهد.
تراز نبودن یخچال
یک دلیل دیگر برای نشت آب در یخچال، عدم تراز بودن آن است. وقتی یخچال تراز نباشد، آب به نقاطی که باید خارج شود نرسیده و به جای آن به ناحیه‌های دیگری از یخچال هدایت می‌شود و در نتیجه، آب از یخچال صنعتی نشت می‌کند.
خرابی فیلتر آب
خرابی فیلتر آب یکی از علل اصلی آب دادن یخچال ویترینی است. فیلتر آب در یخچال وظیفه حذف ذرات، ذوب، دفع بوهای ناخوشایند و طعم‌دهنده‌ها در آب تازه را دارد. اگر فیلتر آب خراب شود یا به طور صحیح عمل نکند، باعث موارد زیر می‌شود:
- اگر فیلتر آب خراب باشد قدرت فیلتر کردن آب کاهش یافته و ذرات، بوها و طعم‌دهنده‌های ناخوشایند قاطی آب می شود.
- انسداد فیلتر آب باعث جریان نامنظم آب می‌شود.
برای رفع این مشکل، لازم است فیلتر آب یخچال را تعویض کرده و با یک فیلتر آب جدید و مناسب جایگزین کنید.
همچنین بخوانید: سردخانه وفایی
کلام آخر
در این مطلب به علت آب دادن یخچال قنادی اشاره شد. با شناخت علل احتمالی نشت آب و اقدامات صحیح برای رفع آن، می‌توان بهبود کارایی و عملکرد فریزر وفایی اصفهان را تضمین کرده و از هزینه‌های اضافی جلوگیری نمود.
