تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی چگونه انجام می شود؟ هنگام تنظیم کردن دمای این یخچال ها به چه نکات و مواردی باید توجه داشته باشید؟ آیا با نحوه تنظیم دمای یخچال فروشگاهی آشنا هستید؟ چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی از موارد و نکات مهمی است که در هنگام استفاده کردن از چنین یخچال هایی باید به آن توجه داشته باشید تا بتوانید با دمای بهینه و شرایط بهینه از آن ها استفاده کنید. در این مقاله چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی را بررسی می کنیم.
تنظیم دمای یخچال
در دمای یخچال و فریزر فروشگاهی، تنظیم به دقت ضروری است، زیرا این واحد اساسی برای حفظ امنیت غذا و از بین بردن میکروب‌ها می‌باشد. دمای مناسب در یخچال می‌تواند به موارد زیر مربوط باشد:
1. حفظ ایمنی غذا: دمای مناسب یخچال مهم است تا غذاها از فساد جلوگیری شود. دمای پایین‌تر باعث کاهش رشد میکروب‌ها و بافت غذاها را حفظ می‌کند.
2. حفظ ارزش غذایی: دمای ایده‌آل می‌تواند به حفظ ارزش غذایی کمک کند. دمای بالا می‌تواند باعث تخریب و کاهش ارزش غذایی شود.
3. جلوگیری از زنگ زدگی: دماهای پایین‌تر باعث جلوگیری از زنگ زدگی و فساد زودرس غذاها می‌شود.
4. حفظ ارزش غذایی آنتی‌اکسیدان‌ها: دمای مناسب کمک می‌کند تا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مواد غذایی حفظ شوند و از بین نروند.
5. افزایش مدت زمان نگهداری غذا: دمای مناسب می‌تواند به طولانی‌تر شدن مدت زمان نگهداری غذاها کمک کند، که این موضوع در اقتصاد خانواده‌ها نقش مهمی دارد.
6. احترام به مقررات بهداشتی: دمای مناسب یخچال می‌تواند باعث رعایت مقررات بهداشتی مرتبط با نگهداری غذا شود و از بروز بیماری‌های ناشی از مواد غذایی آلوده جلوگیری کند.
اگر دمای یخچال مناسب نباشد، ممکن است غذاها به سرعت فاسد شوند یا برای مصرف امن مناسب نباشند. به عنوان مثال، دماهای بالاتر از حد می‌توانند باعث رشد باکتری‌ها شوند و دماهای پایین‌تر از حد می‌توانند باعث زنگ زدگی یا منجمد شدن غذاها شوند.
فروش ویژه: آبسردکن صنعتی
چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی
برای آشنایی با چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی به نکات و مواردی که در این بخش ذکر می کنیم، توجه داشته باشید. به این ترتیب می توانید از این یخچال ها در شرایط و دمای بهینه استفاده کنید. این موارد عبارتند از:
تنظیم ترموستات
در وهله اول باید ترموستات یخچال را پیدا کنید و آشنایی مختصری با نحوه تنظیم کردن ترموستات داشته باشید. چون قرار است در داخل این یخچال ها محصولات غذایی نگه داری شود. پس تنظیم کردن دمای ترموستات بسیار مهم است.
از نکات اصلی که در تنظیم کردن یخچال وجود دارد نحوه چینش مواد غذایی در داخل آن می باشد، یعنی این چینش باید به گونه ای انجام شود که هوا به راحتی بتواند در محیط داخل و خارج یخچال جریان پیدا کند. این تنظیم مناسب موجب می شود که عملکرد یخچال شما صحیح باشد، چون یخچال های فروشگاهی به طور مداوم باز و بسته می شوند و مدت طولانی مواد غذایی را در داخل آن ها نگه داری کنیم.
چرخاندن دکمه تنظیم دما
پس از آن که ترموستات را پیدا کردید، حال باید دکمه تنظیم دمای آن را نیز پیدا کنید و با استفاده کردن از این دکمه بتوانید دمای مطلوب و بهینه را برای یخچال خود انتخاب کنید. دقت کنید که شرایط مطلوب و بهینه جهت تنظیم کردن دکمه دما در محصولات مختلف با یک دیگر فرق دارد. دمای یخچال متناسب با همین مواد تنظیم می شود. مثلا اگر قصد شما نگه داری از نوشیدنی های مختلف است این دما باید زیر صفر و کم تر از نقطه انجماد باشد.
یک نکته مهم دیگر این است که این تنظیم دما در اقلیم های جغرافیایی کاملاً با یک دیگر متفاوت است، مثلاً در یخچال های خانگی معمولاً دمای فریزر صفر است، برای یخچال های صنعتی حداکثر درجه ۴ در نظر گرفته می شود. حتی گاهی اوقات که نیاز به انجماد مواد غذایی داریم ممکن است دما بیش تر از ۴ نیز تنظیم شود و در واقع با رعایت کردن این نکته مهم است که از فاسد شدن یا منجمد شدن بیش از حد مواد غذایی پیشگیری می شود.
قرار دادن دکمه تنظیم دمای یخچال ایستاده در حالت اولیه
پس از آن که حالت دمای مطلوب را پیدا کرده و ترموستات را بر روی آن تنظیم کردید، حال باید دکمه تنظیم دما را یک بار دیگر به حالت اولیه خودش برگردانید. پس از این مرحله باید چند ساعت صبر کنید تا دمای یخچال کاملاً مستحکم و تنظیم شود.
توجه داشته باشید که این تنظیم دما دقیقاً متناسب با موادی انجام می شود که داخل آن نگهداری می کنید، مثلاً با تغییر یافتن فصل گرم به سرد یا برعکس قطعاً شما به تنظیم دمای یخچال نیاز خواهید داشت. موادی که در داخل آن نگه داری می کنید، مورد دیگری است که متناسب با آن دما تنظیم می شود. علاوه بر آن محیطی که یخچال در آن نگه داری می شود نیز با تنظیم دما در ارتباط است، چون وقتی که درب یخچال را باز یا بسته می کنید دمای اطراف آن بر روی دمای داخلی یخچال و عملکرد آن تاثیرگذار خواهد بود.
نتیجه گیری
در این مقاله چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی را بررسی کردیم. این یخچال ها انواع مختلفی مانند یخچال قصابی، یخچال ایستاده، یخچال تک درب، یخچال ویترینی، سردخانه ماشین، سردخانه کامیون، آبسردکن اداری، سردخانه پروتئینی و غیره دارند. واضح است که نحوه تنظیم کردن یخچال ها با یک دیگر کمی متفاوت باشد و دقیقاً باید متناسب با نوع یخچال و دیگر شرایط آن اقدام به تنظیم دمای آن کنید. در سایت وفایی سرما بیشتر با چگونگی تنظیم دمای یخچال ایستاده فروشگاهی آشنا شوید.
