یخچال صنعتی ویترینی نوعی یخچال صنعتی است که از آن برای نگهداری از مواد غذایی فسادپذیر استفاده می شود. این یخچال ها درست مثل ویترین مغازه دارای شیشه های بزرگی هستند تا مشتریان این امکان را داشته باشند که بتوانند همه محتویات داخل را به اسانی ببینند. نحوه طراحی یخچال ویترینی به گونه ای است که شما می توانید بدون هیچ مشکلی حتی زمانی که مغازه باز است و مشتریان در حال خرید هستند، در زمانی کوتاه کالاهای داخل آن را شارژ کنید. حال سوال اینجاست که کاربرد یخچال ویترینی در فروشگاه ها چیست ؟ در جواب به طور خلاصه باید گفت : یکی از پراستفاده ترین و پرکاربردترین تجهیزات فروشگاهی محسوب می شود زیرا. یخچال ویترینی، دارای ظاهری شیشه ای می باشد که تمامی محصولات غذایی تازه در داخل آن برای مشتریان به نمایش گذاشته می شود.
انواع یخچال ویترینی و کاربردهای آن ها
یخچال ویترینی ایستاده : پرکاربردترین یخچال ویترینی نوع ایستاده آن است؛ این یخچال ها در اندازه های مختلفی ساخته می شوند و می توان آن ها را در فضای داخل دیوار هم نصب کرد تا جای کمتری اشغال کنند. یخچال ویترینی ایستاده معمولاً در طول های ۱ یا ۲ متری به بازار عرضه می شود تا مشتریان و فروشندگان بتوانند به راحتی به همه طبقات آن دسترسی داشته باشند.
این نوع یخچال ها ممکن استبا عنوان یخچال تک درب یا دو درب باشند؛ به این معنا که برای راحت تر بودن قرار دادن کالاها یک درب در قسمت پشتی آن ها قرار داده شده است. درب جلویی مخصوص مشتریان است تا بتوانند کالاهای مورد نیاز خود را بردارند. یخچال ویترینی ایستاده اغلب در رستوران ها و فست فودها، قصابی ها، سوپرمارکت ها و فروشگاه های بزرگ انواع مواد غذایی استفاده می شوند.
یخچال ویترینی خوابیده : اگر اهل خرید بستنی باشید، حتما از انواع یخچال ویترینی خوابیده زیاد استفاده کرده اید. می توان از آن برای کالاهایی که حجم زیادی دارند و نیازی نیست که همگی در معرض دید مشتریان باشند استفاده کرد. فروشگاه های بستنی، سوپرمارکت های کوچک و سوپرهای لبنیاتی خریداران اصلی این دستگاه ها هستند.
یخچال ویترینی دو درب و تک درب : دو درب یا تک درب بودن یخچال ویترینی را می توان به دو صورت تعبیر کرد. یکی اینکه در بخش جلویی آن ها یک درب یا دو درب قرار داده شده است؛ طبیعتا محصولات دو درب بزرگ تر هستند و باید آن ها را در محیط بزرگ تری قرار دهید. برای قرار دادن کالاها یک درب جداگانه در قسمت عقبی قرار داده شده است تا فروشندگان بتوانند به راحتی مواد غذایی یا داروها را داخل آن قرار دهند.
یخچال ویترینی پرده هوا: این نوع یخچال ویترینی این روزها در فروشگاه های بزرگ کاربرد فراوانی پیدا کرده است و اغلب برای نگهداری از مواد پروتئینی و لبنی استفاده می شود. یخچال ویترینی پرده هوا فاقد درب شیشه ای است و هوای سرد در همه قسمت های آن جریان دارد؛ درنتیجه دسترسی به مواد غذایی داخل آن بسیار راحت تر است و البته نیازی نیست نگران تمیز کردن شیشه هم باشید. با توجه به اینکه این نوع یخچال اغلب دارای ابعاد بزرگی است، برای مغازه های کوچک مناسب نیست اما یک انتخاب کاربردی و جذاب برای صاحبان فروشگاه های زنجیره ای و سوپرمارکت های بزرگ به شمار می رود.
یخچال ویترینی جزیره : شما می توانید هر بخش از آن را به یک نوع از مواد غذایی اختصاص دهید تا نیازی به خرید هیچ یخچال دیگری نداشته باشید. در قسمت های مختلف آن درب های کشویی در نظر گرفته شده است تا مشتریان به صورت هم زمان به همه کالاهای داخل یخچال دسترسی داشته باشند.
یخچالی ویترینی شیشه خم : کاربرد یخچال ویترینی شیشه خم اغلب در قنادی هاست؛ جایی که مشتریان کیک یا شیرینی های موردنظر خود را انتخاب می کنند و فروشنده از قسمت پشتی یخچال آن ها را خارج می کند. این نوع یخچال ها از نوع تک درب در قسمت عقب هستند؛ اما شیشه آن ها دوطرفه است تا هم مشتری و هم فروشنده بتوانند محصولات داخل آن را ببینند.
ویژگی های مهم یخچال ویترینی
یکی از مهمترین ویژگی های یخچال ویترینی جابجایی راحت آن ها است. این یخچال ها مجهز به چرخ هایی می باشند که شما با کمک پایه های چرخ دار می توانید به راحتی یخچال را در قسمت های مختلف فروشگاه جابجا نمایید.
یخچال های ویترینی قدرت سرما سازی بسیار بالایی دارند؛ چراکه موتور این دسته از یخچال ها نسل جدید انواع موتور هایی است که قدرت عملکرد بسیار بالایی خواهد داشت.
قیمت یخچال ویترینی در مقایسه با انواع یخچال های دیگر بسیار مقرون به صرفه تر خواهد بود.
یخچال ویترینی یک انتخاب خاص و ایده آل است که دارای بدنه فلزی بسیار مقاوم در برابر ضربه و خراش می باشد.
مهم ترین مزایای استفاده از یخچال ویترینی:
بهره گیری از یخچال ویترینی در سالیان اخیر افزایش یافته است و درواقع، می توان گفت که امروزه تقریباً در تمامی سوپرمارکت ها، هایپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی، از یخچال ویترینی استفاده می شود؛ زیرا این نوع از تجهیزات فروشگاهی، ابزاری حیاتی در این کسب وکارها به شمار می آید و استفاده از یخچال ویترینی، باعث آسان تر شدن و افزایش فروش محصولات می شود.
یکی دیگر از مزایای استفاده از یخچال ویترینی این است که مشتریان می توانند چندین محصول را کنار یکدیگر در داخل یخچال ویترینی مشاهده کنند که باعث می شود تا سایر محصولات فروشگاه را نیز بررسی کنند و درنتیجه، علاوه بر محصول مدنظرشان، محصولات دیگری را نیز خریداری نمایند. بنابراین با استفاده از یخچال ویترینی، می توان باعث افزایش فروش محصولات شد.
جذابیت : یکی از مهم ترین مزایای استفاده از یخچال ویترینی در فروشگاه ها طراحی منحصر به فرد انهاست که باعث زیبایی محیط فروشگاه می شود.
یکی دیگر از مهم ترین مزایای استفاده از یخچال ویترینی، عملکرد بالا و سرمایش آن است که یکی از اساسی ترین مورد در انتخاب یخچال برای هر کسبوکاری محسوب می شود. این نوع یخچال ها، ازنظر عملکرد برودتی تفاوت زیادی با بقیه یخچال های فروشگاهی ندارند. ایزوله بودن محیط داخلی یخچال ویترینی، باعث بهبود فرآیند سرمایش در آن گردیده است.
نکته مهم این است که در بسیاری از کسب وکارها، امکان ارائه محصولات به صورت تکی به مشتریان فراهم نمی باشد و ازآنجایی که یخچال ویترینی مشابه ویترین عمل می نماید، به مشتریان این امکان را می دهد تا محصولات غذایی مورد نیاز خود را انتخاب نموده و آن ها را از فروشگاه خریداری کنند. در چنین شرایطی مشتریان می توانند در مقابل یخچال ویترینی ایستاده و محصول مدنظرشان را سفارش دهند. تعامل بهتر فروشنده و مشتری، یکی از مهم ترین مزایای استفاده از یخچال ویترینی به حساب می اید .
در اخر
یخچال ویترینی یکی از مهم ترین تجهیزات در فروشگاه ها است. اصلی ترین کاربرد یخچال ویترینی در فروشگاه ها، افزایش جذابیت محصولات و جلب توجه مشتریان می باشد.بسیاری از کسب وکارها برای نگهداری مناسب از محصولات غذایی، نیازمند یخچال هستند اما هر یخچالی پاسخ گوی نیاز فروشگاه های مختلف نیست؛ زیرا برخی از آن ها، نیازمند یخچالی هستند که علاوه بر ظاهری جذاب و مدرن، امکان بیشتری برای انتخاب محصولات گوناگون را برای مشتریان فراهم نماید. یخچال ویترینی یکی از همین نوع یخچال ها است که جزء پرفروش ترین انواع یخچال های فروشگاهی محسوب می شود.
